Cuisinons les champignons

Bonsoir à tous,

Habituellement, en cette saison, quand je cuisine des champignons, je me contente de les éplucher, de les laver et de les couper en lamelles que je déguste trempées dans une sauce à base de crème légère avec un peu de sel et de ciboulette et de persil hachés : idéal pour l'apéritif ou pour une entrée estivale.

Mais vu la météo actuelle plutôt automnale ces jours-ci, ce soir, j'ai fait des champignons farcis, recette que j'aime beaucoup et que je partage avec vous.

Pour commencer, les ingrédients : 

•  2 champignons par personne si c'est pour une entrée, 4 champignons si c'est le plat principal
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• 1 boule de mozzarella
• 2 tranches de jambon cru
• chapelure
• sel

Il n'y a plus qu'à suivre la recette :

• Eplucher les champignons, laver les têtes et les placer dans un plat allant au four
• Mixer les pieds des champignons avec l'échalote, l'ail, la mozzarella et le jambon cru
• Dans une poêle, faire revenir le mélange avec un peu de margarine et de sel
• Répartir la préparation dans les têtes de champignons et saupoudrer de chapelure
• Mettre au four à 180° pendant 20 minutes
• Déguster chaud

Pour une fois, j'ai eu le temps de prendre des photos avant de me régaler, voici le résultat :

Deux gros plans pour mieux les voir :

 

Voilà un plat plutôt facile à faire et qui devrait plaire à beaucoup.

Bon appétit !

A bientôt.